799 水質日本一の高津川

犬も歩けば799 水質日本一の高津川

清流日本一といいますと、四万十川と思う方が多いのではないでしょうか。

実は島根県の最西部を流れる、高津川こそ名実ともに日本一の清流です。

ダムのない一級河川でもあります。

高津川が3年ぶりに水質日本一に返り咲きました。

おめでとうございます!

高津川といえば鮎です。

東京には「新ばし鮎正」があります。

   http://ayumasa.main.jp/

鮎正の並でない努力で「高津川の鮎」はブランドになっています。

竿で釣ること、砂のだしかたが、品質管理の要諦と伺いました。  

本店は津和野町です。

店長と相談して、お客に本店へ出かけてもらうしかけを始めています。

本店の鮎と並ぶ売りは「天然すっぽん」、旬は夏だそうです。(養殖は冬が旬)

鮎正は気軽に行ける店ではありません。

いちどだけですが、八雲の会の会場としたことがあります。

   8.4 八雲の会 三島

 

以下、益田市からのお知らせです。

★私たちの高津川が、3年ぶりに水質日本一に返り咲きました!

  http://www.city.masuda.lg.jp/soshiki/129/detail-1066.html